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Chili beau bon pas cher

Dernière mise à jour : 26 sept.

Incorporer l'alimentation végétarienne à son menu peut parfois être un casse-tête, toutefois, avec cette recette FACILE et ÉCONOMIQUE, on prend conscience que manger végé, ce n'est pas si plate que ça et surtout loin d'être compliqué !


Donne: 4 à 6 portions


INGRÉDIENTS

  • 1 boîte (796 ml) de tomates broyées

  • 1/2 tasse de pâte de tomates

  • 1 c. à soupe de poudre de chili

  • 1 c. à soupe de fines herbes à l'italienne

  • 1 c. à thé de cumin moulu

  • 1 c. à thé de sucre

  • 1 oignon en dés

  • 2 gousses d'ail hachées

  • 2 carottes en dés

  • 3 branches de céleri en dés

  • 1 boîte (540 ml) de haricots rouges

  • 1 boîte (540 ml) de haricots noirs

  • 1 boîte (540 ml) de pois chiches


MÉTHODE

  1. Bien rincer & égoutter les légumineuses et les déposer dans le récipient de la mijoteuse.

  2. Ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger.

  3. Faire cuire 6h à High (puissance élevé).

  4. Servir avec des croustilles de maïs et du fromage ! (Ou encore en "NACHOS")


Trucs:

*Se congèle très bien pour les lunchs*



Photographe, styliste accessoires et culinaire @catherine_dumas



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