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Omelette TOUSKI

Dernière mise à jour : 18 avr. 2022

Les omelettes représentent un bon déjeuner, un super dîner ainsi qu’un souper hors routine. Faciles à préparer, on peut les accompagner de pommes de terre ou encore d’une délicieuse salade. L’omelette peut se conserver quelques jours au frigo et se congèle 1 à 2 mois!


Voici donc ma marche à suivre pour réaliser une omelette au four «Touski».


Pour 1 portion

(Vous pouvez très bien doubler ou même tripler la recette en utilisant une plus grande poêle ou contenant allant au four !)


INGRÉDIENTS:

  • 1 tasse de garnitures (Jambon, bacon, viande hachée, légumes mélangés crus et coupés en petits morceaux : champignons, brocoli, oignons verts, épinards, poivrons…)

  • 3 œufs

  • 2 c. à soupe de lait

  • Sel & poivre

  • Assaisonnement séché selon vos préférences

  • (aneth, origan, persil..)

  • Persil frais



MÉTHODE

1.Préchauffer le four à 375 F°

2. Dans un récipient, fouetter les œufs, le lait et ajouter le sel,

poivre et les assaisonnements séchés

3. Graisser le plat allant au four

(pyrex, casserole, moule de silicone)

4. Déposer les garnitures dans le plat

5. Verser le mélange d’œufs et parsemer de fromage râpé au choix

6. Enfourner pour 15 à 30 minutes (selon la grosseur de votre recette)

7. Servir immédiatement ou conserver au frigo quelques jours







Photographe @catherine_dumas

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Direction artistique et chef culinaire Justine Reid

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Sous-chef culinaire @saramc_17

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Stylisme culinaire @saramc_17, @catherine_dumas



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