Le genre d'accompagnement tellement simple, qu'on oublie même parfois d'y penser !
Pour environ 8 portions d’accompagnement
INGRÉDIENTS:
1 emballage de 500 g de pappardelles
1/4 T. d’huile d’olive
1/2 T. de persil
1/2 emballage de ciboulette fraîche
1 citron (pour son zeste)
RECETTE
1. Cuire les pappardelles selon les recommandations de
l’emballage.
2. Déposer l’huile dans un récipient de taille
moyenne, réserver.
3. Zester le citron, au-dessus de ce même contenant.
4. Hacher le persil et l’ajouter au mélange de citron
et d’huile.
5. Ciseler la ciboulette et l’ajouter aux autres
ingrédients.
6. Saler et poivre. Ensuite mélanger le tout à l’aide
d’une fourchette.
7. Une fois les pâtes cuites et égouttées, les remettre
sur le rond (feu éteint) et y ajouter le mélange d’huile, bien remuer.
8. Servir!
Crédit photo : Catherine Dumas
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