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Pappardelles herbes et citron

Dernière mise à jour : 7 juil. 2022

Le genre d'accompagnement tellement simple, qu'on oublie même parfois d'y penser !



Pour environ 8 portions d’accompagnement


INGRÉDIENTS:

1 emballage de 500 g de pappardelles

1/4 T. d’huile d’olive

1/2 T. de persil

1/2 emballage de ciboulette fraîche

1 citron (pour son zeste)



RECETTE

1. Cuire les pappardelles selon les recommandations de

l’emballage.

2. Déposer l’huile dans un récipient de taille

moyenne, réserver.

3. Zester le citron, au-dessus de ce même contenant.

4. Hacher le persil et l’ajouter au mélange de citron

et d’huile.

5. Ciseler la ciboulette et l’ajouter aux autres

ingrédients.

6. Saler et poivre. Ensuite mélanger le tout à l’aide

d’une fourchette.

7. Une fois les pâtes cuites et égouttées, les remettre

sur le rond (feu éteint) et y ajouter le mélange d’huile, bien remuer.

8. Servir!


Crédit photo : Catherine Dumas



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