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Saumon grillé à l'aneth

Dernière mise à jour : 26 sept. 2023

J'adore le saumon, j'en mangerai tous les jours hihi ! Pas étonnant que je suis constamment à la recherche de différentes "techniques" de cuisson pour celui-ci ! L'une de mes préférées demeure AU FOUR ! Bonne dégustation !


Donne: 4 portions


photo par Catherine Dumas

INGRÉDIENTS

  • 4 filets de saumon de 120 à 150 g chacun

  • Un c. à soupe d'aneth séché

  • Huile d'olive

  • Sel & Poivre

  • 4 tranches de citron






MÉTHODE


  1. Préchauffer le four à 425 ° F

  2. Les déposer les filets de saumon sur une plaque à biscuit recouverte d'un papier parchemin, saler, poivrer et huiler légèrement.

  3. Répartir l'aneth sécher. Déposer une tranche sur chacun des morceaux de saumon.

  4. Cuire une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit totalement cuit (ou rosée selon votre préférence).

  5. Servir avec vos accompagnements préférés !




Photographe, styliste accessoires et culinaire @catherine_dumas



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